为贯彻落实工业和信息化部党组关于做好后勤工作的重要指示精神，进一步加强部属单位后勤部门之间的沟通和交流，提升后勤职工的职业技能和服务保障水平，2014年4月24日至26日，工业和信息化部机关及直属事业单位第五届“长安汽车杯”厨艺和服务技能比赛在南京航空航天大学举行。

　　本次“长安汽车杯”厨艺及服务技能大赛由工业和信息化部主办，南京航空航天大学和长安汽车股份有限公司合作承办，大赛由工信部所属事业单位的18支参赛队伍、160名参赛选手参加，参赛队伍涵盖了部属7所高校、机关服务局、研究所、疗养院、宾馆等。工业和信息化部总经济师周子学、机关服务局局长王新哲等司局领导和嘉宾出席并观摩了比赛。
 

　　我校代表队由校长助理李燕月、后勤集团常务副总经理宋希博带队，后勤集团党委书记巫后新、副总经理陈洋任领队，参赛选手由来自后勤集团各中心的11名优秀员工组成，集团办公室、质监部、餐饮中心、接待中心全力负责竞赛保障。我校代表队参加了大锅菜（热菜）、精品菜（热菜）、精品菜（冷拼）、精品菜（面点）、会议服务、客房铺床、中餐宴会摆台、汽车驾驶8个单项全部比赛和1项果盘制作（花团锦簇）表演赛，经过参赛选手全力拼搏、激烈角逐，获得了工信部第五届“长安汽车杯”厨艺及服务技能比赛团体总分第三名，并获得单项比赛1项金奖、3项银奖、3 项优秀奖的好成绩，同时，大赛组委会授予我校优秀组织奖。

　　为了在比赛中能够取得好成绩，在四月初接到工信部办公厅通知后，杨宾副校长立即批示后勤集团全力以赴做好参赛工作。后勤集团领导高度重视，针对本次比赛，集团经理办公会专题研究部署参赛工作，专门成立了党委书记巫后新任组长、副总经理陈洋任副组长的领导小组，负责领导和组织比赛的选拔、培训及参赛工作。

　　赛前的精心准备是取得好成绩的关键因素，面对时间紧、任务重、参赛选手还要承担本职岗位工作的客观情况，大家心往一处想、劲往一处使，咬紧牙关，利用休息时间认真学习比赛规则、反复练习基本功。餐饮中心副主任于光珠、任永进、李国、李岚涛任大锅菜（热菜、面点）技术指导，他们严格要求、精益求精；接待中心主任张国强任精品菜（热菜、冷拼、面点）、汽车驾驶技术指导，他们集思广益、巧妙构思，虚心请教同行专家；质监部主任张毅珍任参赛形象设计师并同接待中心副主任刘海丽、客房部经理曹英红任客房铺床技术指导，同时，与餐饮中心原经营保障部主任杨超芬任中餐宴会摆台技术指导；物业中心副主任李慧任会议服务的技术指导；集团办公室王海涛承担了赛事协调的任务。技术指导同时作为比赛保障人员，与选手们全身心投入赛前各项准备工作，为选手们加油鼓劲，选手们个个摩拳擦掌，准备一展身手。

　　参加此次大赛需要自带工具（包括锅、刀具、案板等）、自备原料（包括油、面、菜品原料等），为能远赴南京统一步调、带足用具和原料，集团决定不远千里，开车前往。23日清晨五点出发，1100多公里的车程，选手们不顾十几小时的长途跋涉，车马劳顿，一下车就投入到了比赛的准备工作中，充分体现了后勤集团特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献的工作作风。
 

　　按照大赛规则和要求，在既定选材料的前提下，餐饮中心胡文烈、李振伟制作的番茄肉条、五彩小炒、炸鸡排、双蔬麻花、飘香豆丝汤四菜一汤，凭借雄厚的技能功底、巧妙设计征服了所有专家评委和大众评委，获得了含金量最高的大锅菜(热菜)金奖；餐饮中心张士晓制作的小鸡酥惟妙惟肖、形象逼真获得了精品菜（面点）银奖；接待中心客房部滕媛媛动作娴熟、精益求精获得了客房铺床银奖；接待中心客运部李山宝车技精湛、规范标准获得了汽车驾驶银奖；接待中心餐饮部梁春晖制作的金秋硕果凭借丰富的内涵和巧妙的构思获得精品菜（冷拼）优秀奖；接待中心餐饮部白成制作的金瓜烧肉凭借精致的造型和鲜美的口感获得精品菜（热菜）优秀奖；幼教中心纪爱军、朱韩玉优雅从容、整齐划一获得了会议服务的优秀奖。
 

　　此次比赛凝聚了集团领导、相关中心干部和选手们的大量心血。通过大赛，不仅促进了我校与兄弟高校后勤员工的学习交流，进一步提高了我校后勤员工钻研技术的积极性，加强了基本功训练；同时也突出了创新意识；为后勤集团培养一支能力突出、素质过硬的后勤服务队伍和全面提升后勤服务保障质量起到了推动作用。