北理工在工信部第六届厨艺及服务技能比赛中荣获团体总分第二名

  12月17日至19日,工业和信息化部机关及直属事业单位第六届“北汽新能源杯”厨艺和服务技能比赛在哈尔滨工程大学举行。本次大赛由工业和信息化部主办,哈尔滨工程大学和北汽新能源股份有限公司承办,大赛由工信部所属事业单位的18支参赛队伍、170名参赛选手参加,参赛队伍涵盖了部属7所高校、机关服务局、研究所、疗养院、宾馆等。工业和信息化部党组成员、中央纪委驻工业和信息化部纪检组组长金书波,工业和信息化部财务司司长王新哲,人事教育司司长衣雪青,机关服务局局长付京波等领导和嘉宾出席并观摩了比赛。
 

  我校代表队由李和章副校长带队,后勤集团总经理李晋平、党委书记巫后新、副总经理陈洋任领队,参赛选手由来自后勤集团的11名优秀员工组成。我校代表队参加了大锅菜(热菜)、精品菜(热菜)、精品菜(冷拼)、精品菜(面点)、会议服务、客房服务、中餐宴会摆台、汽车驾驶全部8个单项比赛和1项厨艺表演赛,经过参赛选手全力拼搏、激烈角逐,最终获得了工信部第六届“北汽新能源杯”厨艺及服务技能比赛团体总分第二名,其中,获得单项比赛金奖1项、银奖4项、优秀奖2项、最佳表演奖和优秀组织奖。
 

  为了在比赛中能够取得好成绩,展示北理工后勤保障实力和员工风采,在12月初接到工信部办公厅通知后,李和章立即批示后勤集团全力以赴做好参赛工作。后勤集团领导高度重视,针对本次比赛,集团经理办公会专题研究部署参赛工作,专门成立了巫后新任组长、陈洋任副组长的领导小组,负责领导和组织比赛的选拔、培训及参赛工作,集团餐饮中心、接待中心、物业中心、幼教中心、集团办公室、质监部等部门负责竞赛保障和参赛工作。
 

  按照大赛规则和要求,在既定选材料的前提下,餐饮中心权立杰制作的蘑菇包、榴莲酥惟妙惟肖、形象逼真,赢得了部领导和专家评委的一致好评,获得了精品菜(面点)金奖;餐饮中心宫良武、胡文烈制作的糖醋鸡柳、时蔬扣肉、五彩小炒、宫保豆腐、雪花豆腐汤四菜一汤,凭借雄厚的技能功底、巧妙设计,获得了大锅菜(热菜)银奖;接待中心客运部赵建强凭借精湛车技、规范标准的实操和优异的理论考试成绩获得了汽车驾驶银奖;接待中心餐饮部白成制作的菊花鱼、闷罐牛肉凭借精致的造型和鲜美的口感获得精品菜(热菜)银奖;物业中心刘鑫、朱韩玉优雅从容、整齐划一获得了会议服务的银奖;接待中心餐饮部梁春晖制作的“前程似锦”主题的冷菜拼盘凭借丰富的内涵和巧妙的构思获得精品菜(冷拼)优秀奖;餐饮中心鲍静动作娴熟、精益求精获得了中餐宴会摆台优秀奖。
 

  此次比赛凝聚了学校领导、集团领导、相关中心干部职工和选手们的大量心血。通过大赛,不仅促进了我校与兄弟高校后勤员工的学习交流,进一步提高了我校后勤员工钻研技术的积极性,加强了基本功训练,同时也突出了创新意识。
 

  在今后的工作中,后勤集团将努力落实金书波组长在大赛开幕式上代表工信部对后勤队伍提出的指导意见,提高水平,坚持创新,打造品牌,培养一支能力突出、素质过硬的后勤服务队伍,进一步提升后勤服务保障质量。