2013年8月29日，一股浓郁的民族之风为华体会体育上空的蓝天增添了一抹别样的色彩，在学校的大力支持下，我校清真食堂（中关村校区）经暑假装修后向广大师生开放了。穆斯林同学们在新落成的清真食堂里热烈交流，吃的心满意足，一张张笑脸比这夏日的阳光更为明媚。

　　为落实民族政策，解决穆斯林师生的就餐拥挤问题，餐饮中心专门制定方案，把第三食堂的后厨部分改造成清真食堂，供应穆斯林学生的早、中、晚三餐及夜宵。

　　装饰一新的清真食堂具有高度的独立性，厨师全部聘用穆斯林同胞；从食品原料进货、食物烹调到售卖全部严格遵照穆斯林饮食习俗。

　　通过改造装修后的清真食堂，不仅卫生条件符合了食品卫生量化A级标准，总面积也由之前的270平米扩大到了现在的666平米，就餐大厅现有54套餐桌，216个座位数，就餐条件大为改善。
 

　　开业当天，校统战部、国资处、学生工作处、研究生院等相关领导亲临食堂指导，了解饭菜质量和价格，并与前来就餐的少数民族学生亲切交谈。同学们纷纷表示，改造后的食堂让人耳目一新，舒适的环境、可口的饭菜，一进来就有回家的感觉，大家从内心非常感谢学校为少数民族同胞所做的一切。清真食堂的改造得到了学校各级领导的高度重视及兄弟单位的大力支持，食堂经理杨建刚代表食堂全体员工向现场各位领导表示感谢。

　　后勤集团餐饮服务中心将认真贯彻落实民族政策，坚持以师生为本，不断总结经验，研究、开发、创新少数民族风味特色食品，不断丰富食品花色品种，并以平衡膳食、营养健康为原则，做好穆斯林同学的饮食服务工作，将清真食堂办成既符合餐饮卫生安全要求，又彰显少数民族特色的食堂，让广大少数民族同学吃得放心、吃得开心、吃得健康。

（审核：姜金凤）